Atemoia Orgânica (bandeja aprox. 500g)

Atemoia – Sabor Exótico, Nutrição Completa e Alta Rentabilidade

A atemoia é uma fruta híbrida, resultado do cruzamento entre a cherimoia e a pinha, combinando o melhor das duas: uma polpa branca, cremosa, extremamente doce e aromática, com poucas sementes. Cultivada em regiões tropicais e subtropicais do Brasil, seu plantio exige solo fértil, bem drenado e irrigação moderada. Com manejo adequado, a atemoia oferece alta produtividade, sendo uma excelente escolha tanto para o consumo in natura quanto para receitas sofisticadas.

Rica em fibras, vitaminas do complexo B, C e minerais como cálcio, ferro e potássio, a atemoia fortalece o sistema imunológico, melhora o trânsito intestinal, contribui para a saúde óssea e combate o estresse oxidativo. Seu índice glicêmico moderado a torna uma boa alternativa para um lanche energético e natural.

Com sabor marcante e textura aveludada, a atemoia conquista consumidores exigentes e abre espaço em mercados gourmet e saudáveis.

Informativo Nutricional por Porção (100g):

• Calorias: 96 kcal
• Carboidratos: 22,8 g
• Proteínas: 1,5 g
• Gorduras totais: 0,6 g
• Fibras: 2,5 g
• Vitamina C: 19 mg (32% VD)
• Vitamina B1 (Tiamina): 0,08 mg
• Potássio: 250 mg
• Cálcio: 24 mg
• Ferro: 0,4 mg

Dicas para o Máximo Aproveitamento da Atemoia:

• Consuma a polpa com colher direto da casca: é a parte mais nutritiva e saborosa.
• Evite jogar fora a parte próxima à casca — rica em antioxidantes.
• As sementes não são comestíveis, mas podem ser plantadas para novas mudas.
• A casca pode ser usada em composteiras ou como base para biofertilizantes caseiros.

Restrições para Alérgicos:

• Em casos raros, pessoas com sensibilidade a frutas tropicais (como a pinha ou a graviola) podem apresentar reações alérgicas leves.
• Não é recomendada para quem possui alergia a annonáceas.
• Consulte um profissional de saúde em caso de dúvidas antes do consumo frequente.

Receitas com Atemoia

1. Mousse de Atemoia com Leite de Coco

Ingredientes:

• 1 xícara de polpa de atemoia (sem sementes)
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 colher (sopa) de mel ou adoçante natural
• 1 colher (chá) de gelatina incolor (ou ágar-ágar)
• 1 colher (sopa) de água quente

Modo de Preparo:

Dissolva a gelatina na água quente. Bata no liquidificador a polpa da atemoia, leite de coco e mel. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 10 segundos. Leve à geladeira por 2 horas.

2. Salada Tropical com Atemoia e Rúcula

Ingredientes:

• 1 xícara de polpa de atemoia em pedaços
• 2 xícaras de rúcula fresca
• 1/2 manga em cubos
• 1 colher (sopa) de castanhas picadas
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture a rúcula, manga e atemoia. Regue com o suco de limão e azeite. Finalize com castanhas e sirva fresca como entrada ou acompanhamento.

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