ABACAXI MEDIO ORG UN

O abacaxi é uma das frutas tropicais mais consumidas no mundo, e não é à toa! Seu sabor doce e levemente ácido agrada todos os paladares, além de ser uma verdadeira potência nutricional. Cultivado principalmente em regiões tropicais com clima quente e solo bem drenado, o abacaxi cresce de forma sustentável, exigindo poucos insumos químicos, especialmente quando produzido com boas práticas agrícolas.

Consumido in natura, em sucos, sobremesas ou pratos salgados, o abacaxi se destaca pela presença da bromelina, uma enzima digestiva natural, além de ser fonte de vitamina C, manganês e antioxidantes. Ele fortalece o sistema imunológico, melhora a digestão, reduz inflamações e ainda tem ação diurética.

Informativo Nutricional (porção de 100g):

• Calorias: 50 kcal
• Carboidratos: 13 g
• Fibras: 1,4 g
• Proteínas: 0,5 g
• Gorduras: 0,1 g
• Vitamina C: 48 mg (80% VD)
• Manganês: 0,9 mg (45% VD)
• Água: 86%
• Enzimas: bromelina (digestiva e anti-inflamatória)

Aproveitamento Máximo do Abacaxi:

Para evitar desperdícios e aproveitar todos os benefícios do abacaxi, utilize a polpa para consumo direto, sucos e receitas. A casca pode ser fervida para fazer chá detox ou base para sucos funcionais, rica em fibras e antioxidantes. O miolo, apesar de mais fibroso, também pode ser usado em sucos ou caldas.

Restrição para Alérgicos:

Pessoas sensíveis ao ácido ascórbico (vitamina C) ou com alergia a frutas tropicais podem apresentar reações como coceira na boca ou irritação. A bromelina pode causar reações em pessoas alérgicas a látex ou pólen.

???? Receita 1: Salada Tropical com Abacaxi e Frango Grelhado

Ingredientes:

• 1 xícara de abacaxi em cubos
• 1 peito de frango grelhado em tiras
• 1/2 alface americana picada
• 1/2 cenoura ralada
• 1 colher (sopa) de azeite
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em um bowl, misture o frango, o abacaxi, a alface e a cenoura. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta. Sirva fresca.

???? Receita 2: Doce de Casca de Abacaxi com Canela

Ingredientes:

• Casca de 1 abacaxi bem lavada e picada
• 2 xícaras de água
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 pau de canela
• 2 cravos-da-índia

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando, até formar um doce espesso. Sirva como acompanhamento ou sobremesa com iogurte natural.