Alface Mini Romana Verde Tudela - Bdj 2 Un Sitio Samambaia

Descrição do produto

Alface Mini Romana – Nutrição, Elegância e Sabor em Tamanho Ideal

A alface mini romana é uma variação compacta e sofisticada da alface romana tradicional, perfeita para porções individuais e pratos gourmet. Seu cultivo é feito em estufas ou campos abertos com clima ameno, em solos bem drenados e ricos em nutrientes, utilizando técnicas que favorecem o crescimento rápido e sustentável. Suas folhas firmes, crocantes e de sabor levemente adocicado tornam essa variedade uma excelente escolha para saladas elegantes, entradas e acompanhamentos.

Do ponto de vista nutricional, a mini romana é rica em fibras, vitaminas A, C, K e ácido fólico, além de conter minerais como cálcio e potássio. É ideal para dietas equilibradas, ajudando na saúde intestinal, na imunidade e na saúde dos ossos. Seu consumo regular contribui para hidratar o corpo e fornece antioxidantes importantes para a prevenção do envelhecimento precoce.

Compacta, prática e versátil, a alface mini romana valoriza qualquer receita com frescor, crocância e sofisticação.

Informativo Nutricional por Porção (100g):

• Calorias: 17 kcal
• Carboidratos: 3,3 g
• Proteínas: 1,2 g
• Gorduras totais: 0,3 g
• Fibras: 1,5 g
• Vitamina A: 436 IU (9% VD)
• Vitamina C: 24 mg (40% VD)
• Vitamina K: 48 mcg (40% VD)
• Cálcio: 33 mg
• Potássio: 247 mg
• Folato: 136 mcg (34% VD)

Dicas para o Máximo Aproveitamento da Alface Mini Romana:

• Consuma tanto as folhas externas quanto o miolo, ambas ricas em nutrientes.
• O talo central é crocante e nutritivo — ideal para sucos e refogados.
• Pode ser grelhada rapidamente, sem perda de nutrientes.
• Conserve em geladeira em sacos perfurados para manter frescor por mais tempo.

Restrições para Alérgicos:

• A alface mini romana raramente causa reações alérgicas, mas deve ser evitada por pessoas com hipersensibilidade a vegetais da família Asteraceae (como camomila e dente-de-leão).
• Em caso de sintomas, suspenda o consumo e busque orientação médica.

Receitas com Alface Mini Romana

1. Mini Romana Grelhada com Molho de Iogurte e Alho

Ingredientes:

• 2 cabeças de alface mini romana cortadas ao meio
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pote de iogurte natural
• 1 dente de alho amassado
• Suco de 1/2 limão
• Salsinha picada

Modo de Preparo:

Regue a alface com azeite, sal e pimenta. Grelhe rapidamente dos dois lados em frigideira quente. Misture o iogurte, alho e limão para o molho. Sirva com a alface quente ou morna, finalizando com salsinha.

2. Tacos de Alface Mini Romana com Guacamole

Ingredientes:

• 6 folhas inteiras de alface mini romana
• 1 abacate maduro
• 1/2 tomate picado
• 1/2 cebola roxa picada
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro fresco (opcional)

Modo de Preparo:

Amasse o abacate com os outros ingredientes para fazer a guacamole. Recheie as folhas de alface com o creme e sirva como entrada ou lanche leve.

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